VIDEO “N’uovo in cucina. Food, design, innovazione e sostenibilità”
Il VIDEO da vedere qui: https://www.youtube.com/watch?v=rBeZcOyp01s . Daniele Sangiorgi e Angelo Costa del Ristorante Le Bistrot sono orgogliosi di aver contribuito a questo interessantissimo evento tra food, design, innovazione e sostenibilità. Gli chefs, operativi in showcooking, hanno presentato il 24/11/2015 presso “Abitare Imola” (Via Turati n.2 Imola - BO) alcune originali proposte in tema con il Baccanale 2015 (manifestazione enogastronomica imolese) utilizzando l’innovativa cucina “Treestyle” (Oikos), frutto dell’ingegno del designer imolese Antonio Giacometti. Una cucina dal design inedito, con una struttura “ad albero”, nella quale gli elementi che la compongono – piano cottura, lavabo, contenitori, ecc… – ruotano su un unico asse davanti al “cuoco”. Una soluzione funzionale ad alta accessibilità, capace di garantire la massima flessibilità nella gestione dello spazio domestico. Le ricette saranno preparate con diversi prodotti del Commercio Equo e Solidale, forniti dall’Associazione S.Cassiano di Imola in collaborazione con Le Bistrot.

L’evento, organizzato da Lorenzo Marabini (www.lorenzomarabini.com) consulente in strategie di comunicazione e marketing, vuole rappresentare l’incontro tra Food e Design, nella direzione comune della creatività, innovazione e sostenibilità. Protagonisti gli chefs Angelo Costa e Daniele Sangiorgi del ristorante Le Bistrot di Dozza (BO), attenti nelle loro creazioni gourmet a valorizzare i prodotti Fair Trade, e la cucina di Antonio Giacometti (presentata con successo già al Salone del Mobile a Milano e al Bologna Design Week) realizzata in materiali ipoallergenici e progettata secondo il principio del “Design for all”.